想學勵志故事,主角本身也要有毅力和實力。
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小老闆紫菜故事 在 法鼓山 Facebook 的精選貼文
📰雨後的暖冬驕陽 點滴善行成就孩子孝心
法鼓山從12月起,啟動全臺歲末關懷行動,今年則因應防疫,一改往年在法鼓山園區迎接金山、萬里、三芝、石門與基隆慰訪家庭,轉由法師與義工逐戶家訪;在這其中還有許多溫暖故事,受助者不只受人幫助,更多的是發奮向上,猶如溫暖寒冬的雨後驕陽。
12/12上午9點,法鼓山基隆精舍果樞法師帶領多位義工,前往基隆地區關懷戶致贈禮金、禮券與奶粉、紫菜酥等等過冬物資,同時進一步了解他們生活需求與困難。
「我會盡力幫助他們尋找資源。」義工柯達雲說,有個父親罹癌復健,因為無力工作陷入困境,兒子剛考上高中亟需幫助;還有一家7口中,有4位在智能方面有障礙,而他們有2個孩子則為領取法鼓山獎助學金的學生。
臉上總是帶著微笑,今年甫獲總統教育獎孝行獎的小六學童洪立杰,與奶奶相依為命,奶奶因罹患肌肉萎縮症、痛風與糖尿病,他必須每天協助幫忙打胰島素。祈求能減少奶奶的疼痛不適,他從幼稚園開始,就把零用錢1元、2元的慢慢存,直到小四買了一架按摩器送給奶奶。
「感謝學校校長、主任、老師、鄰居、愛心媽媽,還有自助餐老闆。」洪立杰說,由於家中收入主要靠祖母的老人年金,經濟困難、奶奶急病時,常需仰賴老師、鄰居、自助餐老闆的接濟幫助。
「他知道自助餐老闆人很好,但他也不好意思常拿老闆送的便當。」義工林初美說,立杰年紀雖小,卻對每個愛心便當、交通費補助,都十分珍惜。奶奶曾桂冬很開心地說,孫子代表學校去參加射箭、圍棋、英語演講比賽,拿了很多獎狀回來。
「這些關懷戶並沒有被困難擊倒,把逆境當作是自己的恩人,就像是洪立杰,也因為社會處處有溫暖,十方點滴善心成就他的孝行。」果樞法師並且鼓勵身體遇到病苦的關懷戶,常念觀世音菩薩,祈願平安順利,並致贈佛珠、大悲水與平安米結緣。
法鼓山慈善基金會表示,至明年農曆過年前,將藉由各分院會、弘化據點,陸續開展歲末關懷活動,預計將為全臺2千多個慰訪家庭提供禮金、禮券與民生物資,轉達社會各界對他們的關心,共同成就冬令送暖的善願。
#啟動全臺歲末關懷行動
#法鼓山慈善基金會
小老闆紫菜故事 在 DOC職人 時食刻客 Facebook 的最佳解答
【就是明天!全國DOC職人,集合📣】
~週末好去處,高雄台鋁市集
~職人好物,市集產品介紹(三)
📌日期:109年7月25日(六)、7月26日(日)
📌時間:每日下午2點至晚上9點
📌地點:台鋁市集(高雄市前鎮區忠勤路8號)
今日為大家介紹,市集最大壓軸!!
最遠的澎湖以及臺東好物~
老闆遠從澎湖新鮮親送的在地特產,以及臺灣東部夢幻淨土所出產的好物,DOC職人邀您一同嘗鮮!
想要購買地方好物,不必再大老遠前往!
我們引頸期盼的DOC職人市集,本週末將在高雄「MLD台鋁」展售,給大家帶來精選北中南東,還有澎湖飛來的地方好物,吃的、用的、喝的,透過市集一次購足。
現場有多款振興經濟組合,絕對讓大家滿手而歸!
👇👇👇壓軸登場,東部及外島地區職人好物👇👇👇
《幸福原味 湖西囍市》澎湖縣 湖西DOC
乘著海浪而來的限量產品,澎湖本島因花火節大量湧入的人潮,多數產品已經缺貨,干貝醬、米香、紫菜酥、海苔酥、麵線、五香花生等在地好物,等您來搶購,晚了就沒囉!
職人故事:http://expert.chineseink.com.tw/client/story_page.aspx?no=148
《大公農場椴木香菇》臺東縣 大武DOC
臺東大武山上,由椴木栽種出來的優質黑木耳及香菇,口感和香氣有別於太空包栽種。使用桂圓、紅棗、冰糖以及打碎的黑木耳,熬煮出黑木耳露,老闆的黃金比例配方,口感滑順好喝,是夏日清熱飲品的絕佳選擇。
職人故事:http://expert.chineseink.com.tw/client/story_page.aspx?no=1325
《薑黃伯樂山野菜香草園》臺東縣 卑南DOC
親身體驗過薑黃好處的陳添麒,決定種植薑黃、研發薑黃產品,教大家怎麼吃薑黃,也分享薑黃怎麼加工精油才不會輝發掉、薑黃素怎樣加工才不會氧化掉,一心希望所有人也能夠了解薑黃,透過薑黃保養身體。
職人故事:http://expert.chineseink.com.tw/client/story_page.aspx?no=60
《京亞伴手禮》臺東縣 北源DOC
集結臺東在地,好農好物的友善推廣平臺。在這裡,每個人可以找到以友善環境方式生產的當季農作、私房手作及特色產品。期待民眾跟著京亞與農夫,一起吃在地、用在地,疼惜我們的土地。
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《鹿嵿記休閒茶莊/民宿》臺東縣 鹿野DOC
縱谷區鹿野鄉的鹿嵿記休閒茶莊,多年來用心耕耘有機茶園,第二代黃建瑋以有機工法栽種茶樹,並堅持手工採摘、一條龍的生產來確保茶葉的品質,「很簡單、很健康、無負擔」,是鹿嵿記的製茶與品茶的理念。
臉書粉專:https://www.facebook.com/LDJ551370/
《祥銓農創》臺東縣 北源DOC
利用生技技術研發牛樟芝萃取濃縮錠、沉香苗木、牛樟與紅檜木精油、精油手工皂等商品,透過創意設計來提升農產價值,創造農村新經濟。祥銓在沉香的研發技術上獲得107年度經濟部SBIR海選,108年度獲得女性創業加速器入選,在農業技術上與商品服務都獲得肯定。
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《縱谷原社企》臺東縣 海端DOC
食安問題層出不窮,加上健康飲食意識抬頭,使民眾越來越重視食品安全和種植歷程。因臺東縣海端鄉的自然環境適宜,老師宋俊一善用田地栽種樹園,以天然訴求製成苦茶油,及用數位設備來維持食材品質,讓消費者食用安心。
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Kisa 行銷企劃
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小老闆紫菜故事 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
他叫關煊赫,是「御の味」(Kappou UO n)老闆兼主廚,今年42歲。
他小時家窮,母早逝,父把他丟給老祖母,一直沒理他,連生活費也沒有,跟奶奶過着鹹魚白菜的日子,就連書薄費,校服也沒錢買。因自卑,怕人看不起,所以寧被老師天天罰站走廊,也不敢將家窮沒錢買書的事告訴別人。直到13歲,那年冬天他仍穿着夏季校服,在課室門口罰站,這樣他不如乾脆輟學算了。
低學歷的他只能在地盤工作,像黑工那樣,跑上三十樓,拿些工具,辛苦一天掙來二百塊錢,勉強能養活自己。
後來他轉做壽司,因沒那麼辛苦,還有吃。他知道學師要跟日本師傅才吃香,所以入了當時香港數一數二的日本料理「見城」。他做事特別盡力,很用心機做,哪怕只是洗地,他也從不遲到早退。因日本料理材料矜貴,不會那麼輕易讓學徒做到壽司的單子,他就撿人客吃剩的飯,剪報紙扮紫菜練習包手卷。跟日本人做事會被打,打到流血,卻令他整個人對於工作的態度,有一百八十度的轉變,他很專注,將事做到最好。
那段時間他很投入,整個人生都是煮食,放假到書局去找烹飪書來看,工作上又很用心……。
後來他有機會去日本當學徒,那時他沒錢,身上只幾百塊,惟有睡街睡足半年,很悲慘。他是一個香港人,怎做都矮人一截,他不接受這樣的看待,暗忖一定要做到最好,做到最勁,最後終做到壽司師傅。
約一年半後,他回來香港,當時剛好有老闆想開餐廳,找他幫忙開餐廳,他做了兩三年,就自己出來創業,做食物批發。因要應酬,常要陪吃喝玩樂,一天要吃十餐八餐,他從一百二十磅,升上二百磅,行路會抖動,走幾步會喘氣。
他為創業不斷拿錢出去,卻不一定有錢收回來,他負債累累,為省錢,他一個人負責整間公司,撿貨、打單、執貨、送貨,夜晚找生意,忙得透不過氣,慢慢他患上抑鬱。吃不下,睡不着,想很多東西,總是覺得做人很辛苦,想過去跳樓,有自殺傾向……
這時,他大女兒出生,他抱着她覺得很美麗,使他有活下來的希冀。可是在一次捐血後,他發現原來患上血癌,血癌是一定會死,他打擊很大,整個人崩潰了,甚至要安排後事……。
直到一晚,他又萌生跳樓自殺的意念,他去看心理醫生,才啟發了他,如果他走了,女兒怎麼辦﹖為了女兒和家人,他從新振作,他的生命、他的所有不再是屬於他個人,而是他家人,他發覺身體很重要,於是決心減肥,戒酒、游水跑步。一年減掉80磅。心理醫生建議他要工作,這樣對抑鬱才有幫助。
於是19年三月,他接手這間餐廳,重拾當初要做一個好壽司師傅的初心。做好壽司一定要新鮮,用料不欺場。他選用日本精米,米黏性很高、彈牙。刺身用日本貨,上午來的貨晚上用。且用很獨特的手法的揑壽司,飯放刺身,將飯按一下,按出一個空心在裏面,按了個小洞。揑壽司是向後,好的壽司,是有生命的,當揑完件壽司,大概會有三秒時間,會見到那件壽司會動的。
然而到了19年五月,運動就到來,沒有生意,他請不起人,自己做樓面、壽司、連洗碗,甚麼都是他自己一個人做,一日十來個小時的努力,卻敵不過時勢的弄人,全日的生意,不時吃零雞蛋。他用日本貨,要求魚生全部新鮮,賣不去,一定要掉。他要交租,出薪水給員工,為維持下去,他已按了一層樓來支持這間餐廳,到第二層已經是按了,如果他不做,就破產。
他元氣仍未恢復,新冠肺炎疫情又殺到,人人不敢上街,在這艱難的情況,有個記者幫他做個訪問,節目出街之後,坐滿了客。他太太帶着兩個小朋友在店裏幫手,他看着一對兒女連坐的位子都沒有,兩姐弟蹲在一角的小凳上,他心疼他們﹗覺得小朋友本該去畫畫、踩腳踏車,卻要陪他捱苦,他心疼得連抑鬱也沒時間了。因他要做好餐廳,給小朋友安好的生活。他的夢想就是看着他的小朋友健健康康、快樂成長,他日成家立室。
御の味(Kappou UO n)
地址:灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
電話:2836 3330
營業時間:星期一至六11:30am-3pm,6pm-11pm,星期日休息
#父親 #御の味 #壽司 #灣仔
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小老闆紫菜故事 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「只要夠專注,香港人也可做好日本拉麵!」從客人手上接過菜單,阿鵬便開始埋頭燒叉燒、煮麵,趕緊淋上香濃的熱湯,再輕手把紫菜放在碗邊,一絲不苟,為的只是客人的讚賞,「麵條素來具水準,湯也是豬骨湯,非調製或味精湯。」熟客劉先生光顧了四年,依然大讚......
武士拉麵
地址:尖沙嘴柯士甸路15號柯士甸大廈B座地下
電話:2369 3211
營業時間:星期一至日12nn-3pm、6pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/3a58vCy
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