威士忌裡的歧視鏈
秋節連假期間看了兩部商業大片。《沙丘》完全不讓等候多年的影迷失望,黃沙滾滾的浩蕩沙漠下潛伏的巨型沙蟲,與夢境、預言、背叛和勾心鬥角的政治鬥爭交織出一幅未來異世界,導演刻意壓低觀眾習以為常的科幻元素,以沉重的配樂鋪陳,一上映便注定成為史詩級鉅作。《尚氣與十環傳奇》承襲並銜接過去十年漫威築起的宇宙觀,為下一個十年盛世開拓新局,卻大異於「復仇者聯盟」中飛天遁地、忽大忽小的超能力,以東方拳拳到肉的武術打出另一番天地,上映後在美國蟬連三周票房冠軍,一掃未上映前選角問題的紛擾,跌破眾人眼鏡。
《沙丘》的導演丹尼.維勒納夫過去曾拍過多部叫好、但不太叫座的電影,如《異星入境》《銀翼殺手2049》,這部改編自經典科幻小說的電影,由於故事隱澀、上場人物眾多,過去曾毀在大導大衛.林區手中(我於Netflix重看了一遍《沙丘魔堡》,的確慘不忍睹),此時改編上映的只是上半部,華納公司將視賣座成績決定是否繼續投資,讓身負商業與藝術片重任的導演忍不住批評部部大賣的漫威電影:「我們實在看太多了,那就是一部部複製貼上的作品,這種類型的電影已經把我們的感官變成了喪屍般麻痺」。雖然是有感而發,但也不是無的放矢,因為《華爾街之狼》的名導馬丁.史柯西斯的批判更是猛烈:「漫威那樣根本不是在拍電影,而是在做主題樂園!」
作為一個單純的電影喜好者,藝術片有值得沉浸的深思課題和美感,而商業片也有其不可忽略的感官刺激,兩者大抵都實踐了第八藝術的價值,卻無從化解彼此間競相討拍和相互鄙視的心結。不過我並不是想討論電影,而是威士忌產業同樣出現類似的情結,而且從消費端的態度上就可以看出。不知酒友們是否注意到,威士忌的飲者或多或少存在某種「歧視鏈」:喜好單一桶的所謂「老饕」們,對於遍地都是的單一麥芽威士忌有點不屑一顧,而獨鍾單一麥芽威士忌的資深酒友,又瞧不上眼調和式威士忌。這種微妙的心理雖然不很明顯,卻潛藏、刻印在心中,並影響著我們選酒、喝酒的興致。
先幫酒友們複習一下。蘇格蘭威士忌法規中,所有的威士忌只分成五大類,分別為單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物,以及調和式威士忌。儘管有人倡議,但是到目前為止,並沒有針對單一桶做出規範,也就是說,這個名詞純粹只是行銷話術,酒廠、酒商不需要提出任何證明,都可以宣稱某一款酒是來自同一個橡木桶,且無論這桶酒在裝瓶前是否歷經換桶、過桶或併桶。至於單一麥芽威士忌,則必須倚靠技藝嫻熟的調酒師,把數十到數百個橡木桶的酒液調和成消費者喜好,又不脫酒廠風格的口味,其中蘊含的工藝技術與調和式威士忌相似,只不過後者的原酒不是出自同一間酒廠,或者包含了穀物威士忌。
台灣是個既成熟又奇特的市場,多年來進口的單一麥芽威士忌總量一直排名全球第三或第四,但若把調和式威士忌的進口量計算進去,卻擠不進前十名,顯然台灣的消費者十分固執且偏執。不過這種情形在近兩年逐漸翻轉,根據「國際葡萄酒暨烈酒研究」(International Wine and Spirits Research, IWSR)的統計,在2019年中,調和式威士忌的進口量一舉超越單一麥芽威士忌達30萬箱(9公升/箱)之多,2020年的資料尚未公布,但猜想趨勢不變。
我長期生活在厚厚的同溫層裡,所以無法真切了解實際生活現狀。我的好朋友告訴我,當他評估進口的酒款時發現,即使價位相同,40%的酒精濃度比43%更容易賣,讓我大吃一驚,原來普羅大眾並不在意每一滴酒精的成本,稍微提高酒精度,反被認為刺激性較強,違反了順口易飲的原則而較不受歡迎。前陣子有個機會與酒商合作,推廣一款調和穀物威士忌,同樣也是40%,原本以為這種連我都非常陌生的酒款,市場接受度可能不高,不料品牌喜孜孜的告訴我舖貨創紀錄的快速,而且已經賣到缺貨,又再度讓我大吃一驚,原來就算是極度陌生,長期建立的品牌形象可輕易推動新品。這幾個例子,讓我逐漸從崩解的同溫層罅隙中窺見真實世界的面貌。
商業大片好拍嗎?雖然演戲的是瘋子,看戲的是傻子,不過現代觀眾胃口早被養大而十分挑剔,必須節奏明快、邏輯清楚、不落俗套、隨時迸出驚喜,就算看完戲後忘得精光,但至少在那兩小時內爽度爆表。同樣的,大賣的威士忌也得風味獨特、甜美討喜,順口不刺激之外,若加水加冰塊不致渙散,又能百搭東西方料理,才能讓人大口乾杯醺然陶醉。這樣的威士忌,是不是也不容易調製?
將單一桶、單一麥芽及調和式威士忌比擬為藝術片與商業片,確實有點不倫不類,但是從市場的角度看,倒也有些相似。當然,儘管兼容並蓄是種美德,也無法強迫個人喜好,百花齊放的酒款各取所需,「歧視鏈」應可休矣,《沙丘》導演不是也說:「當今依然有很多藝術價值高的商業大片,我不覺得一切有必要太悲觀看待。」
同時也有49部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅yanchannel煙爺,也在其Youtube影片中提到,哈囉~大家好!我是煙爺! (≧∀≦)ノ 這次的總體難度跟複雜度比以前的999系列親民很多 很喜歡這樣的劇情安排,雖然夢境解謎真的很難w 3D方面、角色設定(形象、聲音演出、性格刻劃)、劇情等 不失S社的水準,推理遊戲真的很推"打越"的各類作品 希望明年的續作也不會讓我失望XD 煙爺的LBRY頻道...
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《第一次買枱布》
♂:早晨
♀:早晨……我大獲喇,唔知醒,依家要趕過去
♂:你好少唔知醒喎
♀:尋晚訓得唔好掛……我又夢見我做野做錯左
♂:你係咪最近好大壓力啊,呢排你日日都要開工咁滯……
♀:拍劇係咁,最少要忙埋下星期,跟住應該可以休息下
♂:我幾時可以睇到你套劇啊?
♀:最快都半年後啊,其實……你有冇睇過我之前拍既野啊?
♂:你覺得呢?
♀:問得你真係唔知囉……
♂:睇晒啊,J左好多次
♀:……J你個頭咩,好喇,唔好同我講感想
♂:我覺得好似有好多個你咁,但原來個個都唔係你,我覺得只有我真係了解真正既你
♀:你覺得真係了解真正既我?
♂:應該係既
♀:點解咁有自信?
♂:因為我好用心去了解過你囉
♀:……我好怕比人了解自己,應該都同你講過啦……
♂:你唔係怕比人了解,而係怕比人傷害,但我諗唔到有咩理由要去傷害你
♀:可能你有一日會遇到一個更愛既人
♂:以前我會覺得將來既野無人知,我都肯定唔到,但對你,我唔知點解真係會答,肯定唔會
♀:憑乜咁肯定先
♂:唔係我憑乜,而係因為你
♀:唉……你咁講我真係會信你,到時真係領野就更傷心
♂:岑雪兒,又係你講既,曾經開心過就得啦,你同我一齊依家開唔開心?
♀:開心啊……但當你好似擁有左一樣野之後,突然失去就會有更大既失落
♂:愛情都係賭博,買大贏大,你只睇輸個面對件事無幫助,有冇聽過君君臣臣父父子子啊?即係你係個位置就應該做返位置應該做既事,依家你開心緊,就應該享受開心,而唔係諗其他野嘛
♀:呢幾日,你覺唔覺得好甜
♂:甜到糖尿
♀:我都覺……同時間我發覺自己好似蠢左,以前一定會停,一定會拒絕既事都無所謂咁,你變蠢左我知,我睇住你變蠢,依家輪到我……我真係接受唔到啊!!!!
♂:可能有日我地會退化到用bb話溝通
♀:真係唔好……
♂:喂,你要傻我可以陪你傻,你要成熟我可以陪你成熟,總之你係點,我就係點,你永遠都有我係身邊
♀:依……好痺好肉麻啊!我起晒雞皮!
♂:但你無話唔鍾意喎
♀:今晚我想飲西洋菜湯
♂:好啊,你過到黎就有得飲
♀:講明先,我黎m,你肯唔肯幫我買衛生巾先
♂:我唔明有咩咁尷尬囉,收銀個位都唔會認得我,呢種好男人既行為應該投以一種羨慕同欣賞既目光
♀:咁就好喇【圖片】呢個牌子
♂:好啊,我順便買膠枱布添
♀:食屎啦你!!!!!!好核突啊你!!!!!!!
♂:下……我屋企用晒枱布,唔通今晚食飯唔舖?
♀:講得出就唔好玩文字遊戲!
♂:我怕你要用時無得用嘛
♀:愈講愈辛苦……
♂:你講我?定你啊?
♀:你想同我玩野嘛!本小姐就同你奉陪到底!!!
♂:哎呀,我真係好驚
♀:睇下點!我收工喇
♂:等你開餐!
♀:究竟我睇緊咩……
♂:心邪囉你
♀:食屎啦你!!!!蔣艾!!!!
♂:晚安
♀:喂啊,你依家send msg咩料啊!
♂:你竟然睇到!
♀:唔準再send msg啊!!!
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《第一束花》
♂:早晨
♀:早晨
♂:岑雪兒小朋友,有冇掛住我?
♀:我掛住我杯奶茶
♂:尋晚我夢見你啊,我夢見同你一齊做野,但你唔理我囉!
♀:我做野係好認真既,你唔好影響我啊!唔係無面比!
♂:其實我份人係唔係太唔認真呢?
♀:上次你飲酒就好認真,你認真既模式好難觸摸
♂:連我自己都唔知幾時會認真左,係唔係好吸引呢
♀:唔係囉,講明先,我今日忙啊,你有咩計劃最好講左先
♂:你幾點收工啊?
♀:正常就十點,但如果唔順利既應該要十二點左右
♂:你真係好忙……我終於發現事業型女性既缺點喇
♀:先生,邊度有人好似你咁得閒啊,你啊!寫野啊!我追晒喇,等你更新!如果你唔更新既!
♂:睇我Facebook!
♀:咩料啊……咩女朋友命令你一定要出新文,如果唔出就唔見……你無端端立個咁既承諾,你得唔得啊!
♂:為左你,我乜都得!!!!!!
♀:係至好啊!
♂:【圖片】今日既第一次!我話你聽我唔係自戀既人,我從來都唔會影自拍比人啊,你有福喇!
♀:戴住口罩睇都幾唔錯既,明智既選擇
♂:咁……
♀:【圖片】咁乜野?
♂:我可唔可以用黎做lock screen?
♀:你喜歡,你想用黎J都隨得你
♂:唔得囉,女神只可以遠觀而不可褻玩!
♀:好喇好喇,我想講,其實我平時唔會同你send埋d咁既msg,真係超無聊又無意義囉……
♂:咁我要比你體驗下我既無聊其實係好有趣
♀:頂你唔順喇,我做野先!你都寫野啊!
♂:我有寫啊,你專心做野啦!
♂:岑雪兒我好掛住你
♂:你睇下我今日食咩晚餐【圖片】我自己整既意粉係唔係好想食呢?
♂:其實你會唔會嫌我煩啊?
♂:喂喂,我寫完喇,你得閒就去睇啦
♂:我發現你忙我都會做多左野,唔知係好事定壞事呢?
♀:好事,收工喇……頂今日我見到你msg搞到好唔專心囉……
♂:咁我唔煩你喇
♀:你試下!
♂:咁你經理人又送你返屋企?
♀:係啊,就到喇
♂:佢會唔會送你返上樓添嫁!!
♀:唔會囉,你唔係呢種醋都要呷啊?人地有老婆喇!
♂:無啊,純粹問下姐
♀:【圖片】我好鍾意
♂:鍾意就好
♀:你留束花比樓下保安,聽日我屋企人一定知囉!
♂:咁都無壞啊
♀:今日咩日子,你要送花比我?
♂:無乜特別,行過花店覺得幾靚,想送比你係咪唔得?
♀:得得得,但我希望你親手送囉,順便可以攬下你
♂:好啊,幾樓幾室?
♀:你係邊?
♂:樓下公園
♀:18樓
♂:好
♀:你依家係唔係日日都要搵我?
♂:唔係日日既,我唔會應承你呢種承諾囉,但至少我掛住你想見你就不知不覺過左黎你度
♀:咁我可唔可以假設有日你唔搵我就係唔掛住我?
♂:唔可以,有好多原因既,可能我忙啦,可能我有約啦,可能我病左啦,都會令我無搵你,所以,你考慮下要唔要同我一齊住,咁我地每日都可以見
♀:車,我唔想你見得我多厭左
♂:乜你對自己咁無信心啊
♀:呢個係正常現象
♂:先甜後苦定先苦後甜,呢個係心態問題,但問題係,先甜後面未必苦,而先苦後面亦未必甜,所以比我揀我一定揀甜先
♀:你呢句我又真係駁唔到
♂:所以甜得咪甜囉!無理由怕蜜月期過左就唔再甜蜜然後留前鬥後嘛,我係跑1000米都係用100米既心態去跑既人
♀:咁要好睇你耐力喇
♂:你知我幾有耐力嫁
♀:係喎,你人馬座,出名快
♂:快你個頭!
♀:你返到未?
♂:返到喇
♀:返到你唔講既
♂:因為我返到你就會訓,所以我等你問先講
♀:傻瓜
♂:不過你唔駛再陪我咁夜喇,你問得就係要訓喇
♀:慘喇,我好似愈黎愈無你符
♂:尋日你都係話我仆街喎,今日把口好左
♀:唔同你講喇仆街,訓!晚安!
♂:好啦,我都訓喇,晚安
♂:岑雪兒,希望我既存在係會令你更有動力,而唔係更攰啦
♂:如果你真係要休息你直接講,我怕你捱病,掛住你……
第二部的最終回見面版已上載Patreon,連結
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四條仔去Staycation的上篇都在patreon可以觀看
中篇 響30 晏少少更新
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這次俗俗的甜蝦精靈不見惹,看來這次只好靠自己啦!!
是說這次的夢世界怎麼有種沉默之丘日4代的感覺呢(?
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金髮美人痣粗框眼鏡冷靜系水產帝國貴公子(?)
果然什麼事件都有你呢w
如果俗俗是第一美,你就是第二了吧w
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