【認真吃】#土用の丑の日 | 夏天就是要吃鰻魚飯 | 成田山的『川豐』 🍱
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7月28日(一不小心就過了😅 但還是介紹一下好了),是2021年夏季的「土用丑日」,日本人有個習慣,在夏天的「土用丑日」食用鰻魚,補補元氣,但什麼是「土用」?在季節交替的時候,例如立夏、立秋、立冬、立春之前18天,土氣旺盛,視為「土用」,通常不利於動土。而在日本說到的「#土用丑日」,大家腦中應該就是出現熱熱的夏天吧。
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■ #成田山下的川豐鰻魚飯
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所以,我們就來吃個鰻魚飯吧!大家想到千葉,除了迪士尼樂園與成田機場外,其實「#成田」本身也是一個適合遊玩的地方。這裡以成田山信仰為中心,發展出參道與商店街。街上有一間非常有名的鰻魚飯老店「#川豐」。
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其實成田山 #新勝寺 的參道上,有很多間鰻魚飯名店,走在路上無時無刻都被烤肉的炭火香撲鼻。通常「川豐」是需要小排隊一下,但那天一下子就被領去入座。
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■ #各種鰻魚餐點與鐵炮漬
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我們點了「上うな重」(3600円)、「上白焼」(3400円)、「う巻き」(480円),還有附上「漬物」,看起來相當豐富啊~ (價格也很豐富😏)。鰻魚飯的醬燒香氣很強烈,鰻魚的肉質細膩,或是選擇較清淡的白燒方式,都是很好的選擇。
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不過,我比較想講那個漬物。成田山在地名產「#鉄砲漬」,將瓠瓜內部塞入大量紫蘇(像將彈藥塞入槍筒一般),拿去醃漬。食感清脆,氣味帶著濃郁的紫蘇香與一個非常鹹的鹹香(還有點酒的發酵味),我覺得在日本漬物裡算是重口味又很適合配稀飯的!
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吃飽飽,去爬新勝寺剛剛好。
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#川豐:千葉県成田市仲町386
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攝影 李長潔
文字 李長潔
同時也有49部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,82 #年年有餘歲平安 #紫蘇梅肉蒸鱸魚 | 冬天・大寒 |【特別企劃.第三季】 養生食療、養生食譜 80 #紫蘇梅 #年菜 #年年有餘 #蒸鱸魚 #美味 #美味い #scrumptious 象徵年年有餘的蒸魚年菜料理,這次選用紫蘇梅來做調味,搭配一點辣椒薑末,微辣微酸微甜的滋味,讓大人小...
立冬 酒 在 盈盈 棉花糖女孩 Facebook 的精選貼文
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立冬 酒 在 每天為你讀一首詩 Facebook 的最讚貼文
情事 ◎王姿雯
一、立夏
我推開窗戶,在二更
時分,滿月把風照得透亮
乍似遠離的光正在
返回,玻璃酒瓶叮噹作響
我知道那些夜色中隱晦的新綠都是
警告,別脫口而出
詩詞、夢想、所有肉嫩的
弱點,你會來
上一個季節會結束
二、芒種
那麼來破碎我
凝視我
當我凝視山在
進逼,逼我成河
決定我,決定流向
說一種開花植物,讓我聽
一些神播種,另一些神收割
雨進入土地,你進入我
山遠離
山遠離
我伸出手抓住一串金黃聲響,一條蛇順勢
潛入河床深處
這創世的畫面幾近滿溢
一些神酸乏,另一些神飽饜
種子在充滿香氣的幽深中爆裂
我已完成
三、秋分
一盞天燈點著了,飄入黑暗
自近而遠,語言熄滅
星星無所回應,晝與夜
等長,那斷面許是由
白晃晃的一把利刃
將世界的完整切開
你是你,我是我了
那邊有神的面具,這邊有獸
四、立冬
我們來把河搬近一些
山已經說不出話來了,而且嚴肅
嚴肅地冷
夕陽畫好就掛朝南那面牆上
雲可以拉開,這季節
沒什麼刺眼的了
陪入海口坐一會,剝一顆橙
渡輪停了很久,但我們就在這房裡安頓下來
體溫與果香,春之邊緣
我愛你是因為我愛永恆
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◎ 作者簡介
王姿雯,1980年生,台南人,畢業於台大外文系,英國University of Warwick英國文學碩士,曾獲葉紅女性詩獎、台北文學獎、林榮三文學獎等獎項,現任職於故宮博物院。出版詩集《我會學著讓恐懼報數》。
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◎ 小編 Y 賞析
永恆如何被付諸以愛,如何透過詩的隙縫,在曖昧的空間裡被窺見一絲一毫?王姿雯在林榮三文學獎新詩的得獎感言末段寫:「在現實以外有個世界得以躍入,而你助了我一臂之力,我得以窺見永恆。」僭越地超譯幾分,也許也能從得獎照片的那襲碎花洋裝與詩人之眼神看出一絲端倪(王姿雯提供,照片刊於自由副刊)。再回到詩的層面來看,這首以情愛與永恆為主要命題的情詩〈情事〉,成功在古老的命題中翻轉出另外一種滋味。抒情於是就有了更多元的聯想與面貌:留白的抒情,節氣的抒情。不外溢卻張揚直視的,情色的抒情。以這首〈情事〉為主幹出發,其後所誕生的詩集《我會學著讓恐懼報數》都隱約可以看到這樣的書寫軌跡。
標題開宗明義寫著〈情事〉,我們也能夠在章節立夏中看到那些思緒猶疑;芒種中節制又飽滿的慾望書寫,但這首詩其實不只是一種「情愛」的小敘事,除了情感與情慾的描寫以外,也帶有一種初世的狂想與留白,繼而讓詩有了更不同的格局。儘管「你」當然在這段共振中有著無可抹煞的意義,但敘事者真正在描摹的,不是自憐自棄的把一切拋諸在某段「情感」關係,也並非想透過詩句歌頌某種「永恆且絕對的」甜蜜,更接近於回返自己與自己的覺知,然後試著去「信任」永恆的無限可能性:「我推開窗戶,在二更/時分,滿月把風照得透亮/乍似遠離的光正在/返回,玻璃酒瓶叮噹作響」、「那麼來破碎我/凝視我當我凝視山在/進逼,逼我成河/決定我,決定流向」、「體溫與果香,春之邊緣/我愛你是因為我愛永恆」並非命中註定,甚至也不一定只關乎愛:這是一個反覆思量,索討,商榷,在與自我的各種拉扯中,繼而決定的事件。
也如陳育虹老師在評審紀錄對〈情事〉的評語:「結句『我已完成』,摹擬《創世紀》語法,把人間情愛提升至神聖境界。「立冬」末尾帶出「春之邊緣……」期許愛情於節氣的恆常,也讓詩的結構有了綿延開放的可能。」恆常是一道永永遠遠的命題,但「我愛你是因為我愛永恆」。
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|#關於文學獎的不重要冷知識|
2020年的林榮三新詩獎應改名為「高齡化新詩獎」,主題有老人的感嘆、老人的葬禮、老人的長照,還有老人跟老人,以及老人。
——By 小編A
美術設計:驀地
圖片來源:Unsplash
https://cendalirit.blogspot.com/2021/03/blog-post_11.html
立冬 酒 在 Daddy Frank Youtube 的最佳貼文
82 #年年有餘歲平安 #紫蘇梅肉蒸鱸魚 | 冬天・大寒 |【特別企劃.第三季】 養生食療、養生食譜 80 #紫蘇梅 #年菜 #年年有餘 #蒸鱸魚 #美味 #美味い #scrumptious
象徵年年有餘的蒸魚年菜料理,這次選用紫蘇梅來做調味,搭配一點辣椒薑末,微辣微酸微甜的滋味,讓大人小孩是一口接著一口。
紫蘇梅肉蒸鱸魚
材料
鱸魚 一尾
鋪料
紫蘇梅 4顆(切末)
紫蘇梅醃汁 3匙
香油 半匙
米酒 1匙
薑末 些許
辣椒末 些許
糖 1匙
白胡椒 適量
醃魚材料
鹽、蔥段、薑塊(拍破)
蒸魚鋪盤
薑片、蔥白
紫蘇葉【性味歸經】辛,溫。歸肺、脾經。【功效】發汗解表,行氣寬中。
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
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立冬 酒 在 八多妖 BaDuoYao Youtube 的最讚貼文
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03:07 卜蜂麻油丁酒 暖暖雞湯
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08:35 進遊戲 PK
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80 今年冬至來點不一樣的 #桂花酒釀湯圓 | 冬天・冬至 |【特別企劃.第三季】 養生食療、養生食譜 78 #桂花釀 #甜酒釀 #冬至湯圓 #暖呼呼 #養顏美容 #美味 #美味い #scrumptious
冷颼颼的天氣最適合來一碗熱呼呼的桂花酒釀湯圓了,桂花與酒釀淡淡迷人的香氣,喝了會讓人感到特別地甜蜜、幸福又滿足,常吃酒釀還能改善手腳冰冷的效果喔!酒釀和桂花一起更有養顏美容嫩白肌膚的功效喔!冷冷的冬天也特別注意身體的保暖喲!
1.甜酒釀適合在寒冬進補食用,熱食具有健身暖胃,促進血液循環,靈活四肢的功效,適合血液循環不良,手足肢端冰冷,胃寒人群飲用,而且吃酒釀還能益氣生津,活血止疼,尤其適合正在坐月子的女性食用。
2.酒釀對於平胸女性來說也算是豐胸佳品,因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙,其酒精成分也有助於改善胸部血液循環,能夠起到豐胸的作用。
3.酒釀還有促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、潤膚等功效。
4.桂花的好處有:具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。
桂花酒釀湯圓
材料:
花生湯圓 一盒(甜餡皆可)
甜酒釀 半碗
桂花釀 三大匙
雞蛋二顆
砂糖 適量
水 1000c.c.
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