蒔花咖啡📍 想吃很久 終於來朝聖了✌🏻
整間店都超美 每個角落都好會拍📷 食物也很好吃 尤其珍奶鬆餅 真的美味🧋
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味 春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道...
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蒔花咖啡 鬆 餅 在 瑜人路上 Facebook 的最讚貼文
礁溪小旅行用蒔花咖啡以及塞車結束😎
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蒔花咖啡是黑宅的第二個品牌,也是多年前客戶後來變老朋友所建立的,
知道了很久,但直到最近才真正造訪
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他們的美感無庸置疑,走摩洛哥異國情調,每個角落都扎實的到位,都能讓你當做厲害的拍攝角度!
根本是咖啡廳界的林志玲,
拍照無死角,怎麼拍怎麼美~
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也很少數有咖啡廳能將細節打理的這麼精緻,
食物部分咖啡偏酸口,
提拉米蘇是大人系的,齁齁齁那個濃厚的酒味🤪
蛋糕是蘋果肉桂,是像布朗尼的口感再稍微鬆散一些,甜度配咖啡剛好
/
下次去想嚐嚐鐵板鬆餅,希望跟我在京都吃到的一樣ふはふは
📍蒔花咖啡
@dailyblossom_cafe
下午茶時間低消NT.350/人
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蒔花咖啡 鬆 餅 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳貼文
#宜蘭景點
蒔花咖啡 DailyBlossom Cafe & More
以殖民地風格融合摩洛哥為概念,
是目前宜蘭最紅的ig打卡熱門景點,
白色建築矗立在綠油油的稻田間,
優雅的異國度假風情,
伴隨著兩旁的椰子樹、石階、
水池、搖椅,
很適合來拍照、約會、品嚐餐點。
室內空間處處都是精心佈置
歐式吊燈、藝術裝置、古董桌椅、
搭配綠化植栽,
就像在摩洛哥熱帶雨林裡用餐,
非常舒適放鬆。
胡椒籽脆雞彩虹沙拉
香氣十足的酥脆外皮,
帶著鮮嫩多汁的酥炸雞腿肉,
清爽香甜的彩虹蔬菜,
搭配多汁美味的炸雞。
熱帶水果森林鐵鍋鬆餅
鐵鍋鬆餅外層酥脆的麵皮
中央的麵皮軟香濕潤、
Q勁口感十足,
搭配手工卡士達醬、香草冰淇淋、
當季水果。
檸檬草香茅愛玉
傳統愛玉為加入了糖漬的當令水果片,
加入花椒、八角等香料糖漿調味。
入口滿是檸檬草愛玉
及水果淡雅的清爽香氣滿溢,
上面還插一根像吸管的是香茅,
一秒瞬移到泰國。
蒔花咖啡因為不限時用餐時間
所以也不提供訂位服務!
想前來用餐拍照朋友
可以事先電話詢問排隊人數
再決定是否前往用餐。
蒔花 DailyBlossom Cafe & More
宜蘭礁溪鄉十六結路23-17號
03-9887228
11:00-18:00
用餐時段 :低消為500元/人
非用餐時段:低消為350元/人
12歲以下不需低消限制
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蒔花咖啡 鬆 餅 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評,新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」(港幣55元)所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾,口感如絲般柔滑,再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料,並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式,也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選,新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」(港幣145元)絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作,總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚,為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥,再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻,然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外,總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意,推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」(港幣140元)。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤,面層充滿炭燒風味,內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味,而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律,以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材,打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」(港幣120元)。這款沙律色彩繽紛,帶有清新甜味和酸爽口感,完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選,完美成熟,甜中帶酸,非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後,再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁,別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯,而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」(港幣90元)則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起,巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品,然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜,並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴,最後加上以火槍烤香的棉花糖,不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口,令人一試難忘。
另一方面,BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事,別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」(港幣105元),為美宴掀開序幕,其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿,以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
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為向水手辛巴德致敬,調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上,精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」(HK $ 95)。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片,味道清新可口,與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址:# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵:info@bedurestaurant.com | 網址:www.bedurestaurant.com| IG:@bedu_hk | FB:#beduhk
營業時間:星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」(港幣95元)靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王,是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版,當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精,為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
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