#蕾絲蛋捲 一整個下午都貢獻給它了!
小籠包幫我喇好麵糊,
我再來用小火慢慢乾烙,
母子倆同心協力完成的下午茶☕️
外型雖然有點假掰,可是小籠包好愛喔!
週末做了一次,瞬間被吃光!
今天再做一次~~~
還是被吃光光~~~
之前看有人分享蕾絲蛋捲還可以放進氣炸烤箱烤一下會更酥脆!吃起來真的超級酥的~
大人小孩都可以一口接一口!
吃著吃著就默默把整盤吃光光了!
#自煮生活
#親子烘焙
#小籠包日常
#副食品 #副食品食譜 #6M+
❤️蕾絲蛋捲作法❤️
材料:
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
鮮奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15ml
糖粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g (細砂糖也可以)
低筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯30g
註:鮮奶用火龍果泥(紅色)、蔬菜泥(綠色)、蝶豆花汁(紫色)代替,就可以做出不同顏色的蕾絲蛋捲囉!
註:未滿一歲的寶寶也可以吃,擔心甜度太甜直接省略糖粉即可!吃原味更健康!
作法:
1.雞蛋、鮮奶、砂糖、低筋麵粉放入碗內。
2.將所有食材攪拌均勻。
3.麵糊用篩網過濾一下讓口感更滑順。
4.用餐巾紙薄擦一點油在平底鍋上(我這次使用電烤盤的六格烤盤),麵糊裝入擠花袋內用打圈方式擠出花紋。
5.小火乾烙至麵糊熟透取出捲起放涼即完成。
㊙️一定要很小火,乾烙時隨時注意麵糊熟成狀態,不要焦掉了!
㊙喜歡酥脆口感可以再用氣炸烤箱用150度烘烤3分鐘!
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跟團上如果有任何問題都歡迎私訊給我唷❤️~
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【BOPOMOO 波波畝】
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去年10月在大稻埕開幕的可愛雞蛋糕,由一對年輕可愛情侶經營,主打注音符號造型的雞蛋糕,也有茶、奶、咖啡、氣泡飲等飲品選擇。店內同時販售他們原創角色的周邊商品,超Q的😍座位區有分一般桌椅和需脫鞋的懶骨頭區,環境滿舒適🥰
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💓SET 波波畝注音符號雞蛋糕+小波紅茶 $190
這次到訪注音有四種選擇,其中還多了最近很夯的「啥款」😂但我選擇母親節限定的「我愛您」❤️根本就是媽媽告白神器!只有5/8、5/9兩天限定!(對 所以看到這裡發現已經吃不到了嗚嗚)
雞蛋糕是外皮酥脆、口感QQ的那種,不會很甜,我覺得滿耐吃,而且有附二選一的沾醬,我選擇草莓乳酪,草莓味比較淡,乳酪味滿濃郁,但不會太搶雞蛋糕的風采,搭配著享用很喜歡🥰
因為低消是飲料,滿推薦直接點套餐,紅茶微糖不會甜膩,可以補差額升級其他飲品。整份下午茶吃完也是頗有飽足感。
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有沒有發現店名「波波畝」的發音很類似注音ㄅㄆㄇ呢?超可愛的😂❤️內用的水杯也超可愛😂
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最後祝大家母親節快樂🥰🥰
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價位💰
往後滑有詳細menu
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資訊📞
📌地址:台北市大同區南京西路239巷4號
☎️電話:0936-953-798
⏰營業時間:11:00-19:30(週五六至20:30),週一公休
🚇交通:捷運北門站3號出口
⚠️每人低消一杯飲品
⚠️如遇客滿,用餐時間一小時
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分類💡
🔎#我的食習日記_捷運北門站
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#波波畝 #BOPOMOO波波畝 #臺灣美食 #臺北美食 #臺灣 #臺北 #美食 #注音符號雞蛋糕 #雞蛋糕 #迪化街美食 #大稻埕美食 #迪化街咖啡廳 #大稻埕咖啡廳
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#台湾グルメ #台湾 #グルメ #お菓子
酥脆注音 在 Facebook 的最佳貼文
看到C說這家跟光頭有得比
勾起我興趣
但我還是覺得光頭的魷魚🦑一絕啊
光頭贏很多好嗎~~~
那個海洋的味道~啊嘶~
#幸福平安鹹酥雞 魷魚推推推👍
#大家都暱稱光頭鹹酥雞 義享天地斜對面的星巴克旁~#左營區富民路19號。
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馥 的調味偏淡了點,胡椒粉可以再多些
#雞皮:酥脆頗香,但就是椒鹽不足,沒有醃漬過原味的雞皮,吃到後面越來越不來勁兒;一份50真的偏高了。
#魷魚 #三角骨
這類的牌價有點特別 50/60
.魷魚上面有講了,不是我的菜
.三角骨本身有先調味醃過,鹹度夠,所以只有這個有足夠鹹,其他都很淡... 冷掉會更明顯
#最酷的鹹酥雞 #豆乳米血
米血控期待很高啊
一份30
米血兒裹一層豆乳漿,裡面還是軟Q的
非常有創意!但也是胡椒鹽不夠,我重口味的啦XD
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#美食小本本在馥涎贊 #馥涎贊
第一次遇到 附明細單的鹹酥雞耶~
配料是 #蒜酥 九層塔
蒜酥也太獨特了!
(但偶害怕大蒜家族就沒加囉)
#涎 注音打ㄧㄢˊ是搜尋不到的哦,
不信你打打看呀😎😎
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北高雄 嫩江街一間 普..
南高雄 文衡路一間
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