趁著最近新的社群平台「POPO筆記」的米其林美食活動,將之前在法國欠的食記債來還一還吧🤣
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L’Atelier des Augustins 是2018年帶小白球去里昂小旅行時第一天晚上挑選的可愛小店,在當時就已經是評價非常不錯的米其林餐盤推薦;檸檬黃與黑色交錯的室內色調充滿現代元素,而裝飾與傢俱則帶有一點木質調的自然氛圍,挺具有里昂帶給人的初次感受
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法國餐廳在上菜時都會非常貼心的介紹每一道菜色的組成食材與概念,不過已經接近三年前了,記憶有點模糊,就先以還有印象的部份介紹吧
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。第一張可以說是我在法國吃過最好吃的雞料理,一般來說法國餐廳處理雞肉都柴到一個不行,但這一道真的超越我的想像力,外酥脆內極度軟嫩多汁,搭配酸甜解膩的檸檬醬與白蘿蔔組合,海葡萄與魚子的組合補充了鮮味,看似簡單卻蘊含豐富層次
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。第五六張,南瓜塔/鵝肝搭配西洋梨與紅蘿蔔醬汁,鵝肝香氣十足但口感略微油膩,搭配酸味為基底的醬料可以更好的解膩,而其中撒上的堅果碎也補足了這道料理中口感的部份
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。第七場是以類似胚芽米的穀物搭配奶味十足分子泡泡與柴魚風味濃湯的燉飯料理,口感新奇風味獨特
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。最後的預甜點與甜點(沒錯法餐通常有兩道甜點喔~)則是以酸甜水果類風味的冰淇淋搭配白色糖霜脆片與無花果塔作為完美結尾
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整體味覺體驗明顯有安排設計,五味互相補足,在口腔中的安排充滿驚奇卻也不會失序,搭配佐餐酒的價位一人大約是50€左右,有機會到里昂不妨一試(但記得要預約喔
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L’Atelier des Augustin
📍11 Rue des Augustins, 69001 Lyon, France
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#J胖來呷奔 #J胖在里昂 #food #foodie #gastronomy #gastromonie #Lyon #restaurant #michelin #米其林美食 #米其林餐盤 #foodporn #foodphotography #dish #cleaneating #eeeeeats
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅伍妞有伍仔,也在其Youtube影片中提到,有D手足話好,有D Blue Object又話唔好,對你尼講又有無影響? 2日2POPO GG,唔通香港有Death Note?...
popo筆記 在 晨羽小小窩 Facebook 的最讚貼文
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popo筆記 在 伍妞有伍仔 Youtube 的最佳解答
有D手足話好,有D Blue Object又話唔好,對你尼講又有無影響?
2日2POPO GG,唔通香港有Death Note?
popo筆記 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的精選貼文
👇影片中我們的首爾行程、餐廳資訊點開描述欄👇
影片中我們吃的全部餐廳在啾啾頻道有一起拍一個首爾美食挑戰!
Fvhttps://www.youtube.com/watch?v=a6RBUKzmFvA
🌟冰淇淋妹:https://www.youtube.com/user/g3qu
🌟盈盈:https://www.facebook.com/yingyingsmakeup
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✨首爾機場-市區接送交通:https://miha.tw/arex/
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✨三三五五韓服:https://miha.tw/sol-35hanbok/
✨粉紅波波草半日遊:https://miha.tw/sol-popo/
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Day1
* 神仙雪濃湯 신선설농탕
弘大站9號出口 24小時
* 弘大站逛街
* innisfree
* 路上拍貼機
* 時空間 시공간
弘大站9號出口
* bb.q CHICKEN
* 生牛製造所 고기제작소
弘大店 烤五花豬、牛肉吃到飽
Day2
* 天空公園粉紅波波草
* 京畿道兩水頭 두물머리
* 明洞逛街
*明洞一隻雞
* 回民宿吃辣炒年糕
*弘大按摩
Day3
* 李太祖脊骨土豆湯 이대조뼈다귀
弘大站2號出口 24小時
* 延南洞散步看銀杏
* 銀杏兒童公園
* CAFE 延南洞223-14 CAFE 연남동223-14
* 路邊隨便找的烤五花豬
*首爾站酒店式公寓(加一個asiayo logo)
* 首爾站樂天超市
*清進洞醒酒湯청진동해장국
首爾站 24小時營業
Day4
* 土俗村蔘雞湯 토속촌삼계탕
景福宮站
* 三三五五韓服店
* 景福宮
* 齋洞豆腐鍋
安國站2號出口
* 逛地鐵地下街
* 回民宿開箱零食
Day5
* 機場吃豆腐鍋
* 回台灣
#韓國 #冰蹦拉
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