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關於饅頭媽整形的評價, 辣媽Shania

#新影片預告 一個麵團,做四種口味饅頭。 這麵團是用胖鍋打的,一次400g的中筋麵粉(乾粉),輕鬆完成。 胖鍋不是只能做吐司, 也能做整形麵包,當然也能做饅頭,讓很忙的媽媽,也可以輕鬆一點為家人...

皮卡!皮卡!⚡昨天的 #皮卡丘南瓜小麵包,影片來囉!謝謝你們按讚留言,是我分享的動力💪💪 麵包食譜是分享很多次的 ”海頓媽媽好記的333萬用麵包”,文字食譜在下方,影片主要分享整形的部份。 做麵包比饅頭簡單 ,饅頭如果沒掌控好就會蒸的不好看 ,所以建議新手從麵包開始哦😉 #食譜: 麵包是 #海頓媽媽好記的333麵包食譜 (直接法333配方:高粉300克+糖30克+奶油30克+鹽3克+速發酵母粉3克+牛奶200克。除了水份,都是3,很好記吧😉)水份請依照麵粉吸水性不同調整喔! 🌼南瓜口味就是多加了南瓜粉10~15克,一共可做約20個皮卡丘麵包➡ 1.全部材料用製麵包機或攪拌機攪拌至出筋,加入奶油,繼續攪拌至麵團出薄膜。麵團放大碗內,用保鮮膜包好,做基礎發酵至麵糰2倍大。 2.將麵團稍微排氣,分割成一個25克。整圓鬆弛15分鐘。 3.把麵團整成皮卡丘的臉型(請參考影片)。再取少許麵團,揉成2個皮卡丘耳朵。 4.第二次發酵。 5.二次發酵完成後 ,放入已預熱好150度的烤箱烤約15分鐘。 6.放涼後,混合少許竹炭粉和幾滴水,用乾淨的毛筆或水彩筆沾取,畫出皮卡丘的五官,腮紅用的是紅麴粉加少許水。(記得畫食物用的筆要和畫畫的筆分開哦)。 Enjoy baking! 謝謝你們按讚留言,是我分享的動力💪💪

皮卡!皮卡!⚡昨天的 #皮卡丘南瓜小麵包,影片來囉!謝謝你們按讚留言,是我分享的動力💪💪 麵包食譜...