硬塊 在 飲食男女 大師姐 《不如在家吃》金針雲耳蒸雞 的影片資訊
在外地居住了一段時間,對冰鮮雞印象非常麻麻,味道、口感跟新鮮雞實在相差太遠。因此現在香港還有活雞供應,特別珍惜。 這個金針雲耳蒸雞非常和味,想像一下,雞、冬菇、紅棗和頭菜的味道被金針雲耳吸收,又有雞汁...
Search
在外地居住了一段時間,對冰鮮雞印象非常麻麻,味道、口感跟新鮮雞實在相差太遠。因此現在香港還有活雞供應,特別珍惜。 這個金針雲耳蒸雞非常和味,想像一下,雞、冬菇、紅棗和頭菜的味道被金針雲耳吸收,又有雞汁...
老人頭菌[月展] (Swollen-stalked catathelasma)屬口蘑科,因其外表像光禿的人頭而得名,主要生長在雲南及四川,每年採摘的季節是8至10月,此珍貴野生菌,含豐富蛋白質、氨基酸...
布丁:鮮奶532cc、細砂糖166g、雞蛋266G 焦糖:細砂糖96g、麥芽糖24g、水30cc 先把牛奶和砂糖倒入調理盆中攪拌,攪拌讓糖溶解後再加入蛋汁,以同一方向攪拌均勻,不需太過用力因為會把空...
在眾多調味料中,白醋並非家家常備,不過其用途多多。Heinz洋白醋就是首選。廣東人醃酸子薑,做白雲豬手及煮甜酸汁,白醋是重要材料。蒸水蛋時,加幾滴白醋入蛋漿內,蒸好的雞蛋又滑又結實。 在溫水中加入白醋...
更多新聞與互動請上:公視新聞網 http://news.pts.org.tw PNN公視新聞議題中心 http://pnn.pts.org.tw PNN 粉絲專頁 http://www.faceboo...